Glassa reale: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Glassa reale" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Glassa reale
Preparazione fluida a base di zucchero a velo, qualche goccia di limone ed albumi, utilizzata per decorare dolci, biscotti e torte.