Goffrare

    Ricetta di
    FraGolosi
    Vota!

    Goffrare
    Nel linguaggio culinario il verbo “goffrare ” significa stampare in rilievo su un impasto un reticolo mediante doppie piastre roventi, in modo da imprimere sul biscotto la caratteristica superficie a grata.

    « Vai al Dizionario Gastronomico