Gouffre

Gouffre Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Gouffre
Il termine francese “gouffre” significa “baratro, voragine”.
Si tratta di una cialda morbida che viene cotta su una piastra con i fori a griglia quadrata.
Accompagna gelati, marmellate o salse.
Le gouffres sono molto apprezzate in Francia e in Belgio.

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