Grondare

Grondare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Grondare:
Dopo averle lavate e scolate, mettere a sgocciolare le insalate in modo da asciugarle eliminando l’acqua.
Generalmente le insalate vengono sgocciolate mediante l’utilizzo di una centrifuga manuale.
L’intensivo di “grondare” è “sgrondare”.

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