Imbiondire

Imbiondire Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Imbiondire:
Nel linguaggio culinario significa far prendere un leggero colore dorato alle verdure (per esempio all’aglio, alla cipolla) o ad altro alimento, rosolandoli a fuoco lento in olio d’oliva o burro o altra materia grassa.

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