Irrancidito

Irrancidito
Diventato rancido.
Si dice di sostanza grassa che, essendosi alterata a causa dell’ossidazione degli acidi grassi presenti per effetto dell’aria, ha assunto un sapore disgustoso e un odore sgradevole.

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO



Non ci sono commenti