Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Kebab" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Kebab
Il Kebab, letteralmente “carne arrostita”, viene anche chiamato “kebap”,
Si tratta di un piatto a base di carne (solitamente agnello o manzo) che viene prima tagliata a fettine, poi condita con aromi o marinata e, infine, cotta in uno spiedo verticale, chiamato “Döner kebap”, kebap che gira.
È un piatto tipico della cucina turca, persiana ed araba.
