Lardellatore (o lardellatoio)

Lardellatore (o lardellatoio) Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Lardellatore (o lardellatoio)
Utensile utilizzato per praticare dei fori nella carne, inserendo al loro interno delle striscioline di lardo, pancetta, prosciutto, etc., chiamate lardelli.

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