Liofilizzato

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Liofilizzato" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Liofilizzato
Prodotto secco ottenuto mediante liofilizzazione, un procedimento tramite il quale gli alimenti, in condizione di vuoto spinto, vengono essiccati perdendo tutta l’acqua da cui sono composti.

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