Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Lisciare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Significato: Lisciare
Lisciare
A seconda dell’utilizzo il verbo significa:
Rendere liscia la superficie di un dolce con l’aiuto di una spatola.
Battere energicamente con una frusta una crema o una salsa per renderla liscia.
