Macedonia

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Macedonia:

  • Miscuglio di vari tipi di frutta fresca, tagliata a pezzettini, irrorata di succo di limone o di arancia ed addolcita con zucchero.
    Talvolta alla frutta fresca viene aggiunta una piccola quantità di frutta secca. Spesso la macedonia viene aromatizzata con un po’ di liquore.
  • Miscuglio di verdure tagliate a pezzettini (carote, fagiolini, rape, etc.), tagliate a dadini, cotte, raffreddate, sgocciolate e, generalmente, mescolate a maionese.
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