Manteca Manteca Impasto omogeneo e ben amalgamato. Ricette e Termini simili o affini: Glossario: MantecatoPER RENDERE MORBIDO IL RISOTTOPER PREPARARE UN RISOTTO MORBIDO O ALL'ONDAPASTA CON LE SARDE ALLA PALERMITANA« Torna al Dizionario Gastronomico
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