Maritozzo

Maritozzo Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Maritozzo

  • Dolce di pasta lievitata, condito con uva passa o con pezzetti di cioccolato e cotto in forno.
  • Dolce di origini laziali, simile per consistenza ad un panino al latte, arricchito dopo la cottura in forno dall’aggiunta di panna montata.
    Costituisce la tradizionale colazione romana.

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