Marroni

Marroni Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Marroni
Frutti del castagno.
I marroni sono una varietà pregiata di castagne.
Si distinguono dalle castagne comuni:

  • Per il gusto più dolce e per il profumo più intenso.
  • Per la dimensione più grande.
  • Per la buccia e la pellicina che racchiude il frutto, che possono essere asportate con più facilità rispetto alle castagne.

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