Mettere sotto peso Significato - Dizionario Gastronomico di FraGolosi

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Mettere sotto peso" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Mettere sotto peso
Porre un peso su un alimento o una preparazione per fare colare il liquido in eccesso.