Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Mezza Cottura" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Mezza cottura:
Termine usato in cucina per indicare un processo di cottura interrotto per un qualsivoglia motivo.
Come terminare la cottura della pasta in padella
Mezza sfoglia
A cottura
Come realizzare una perfetta cottura a vapore
Pasta Mezza Sfoglia
Per la cottura degli spaghetti
Quando si Aggiunge un Liquido ad una Preparazione in Cottura
Per una cottura omogenea al microonde
Per non far scurire i carciofi in cottura
