Mixer

Mixer:
Il termine mixer, di derivazione inglese, significa “mescolatore o miscelatore”.
Esso deriva dal verbo (to) mix, cioè mescolare, miscelare.
Nell’ambito culinario con il termine mixer si indicano:

  • Un apparecchio elettrico, fornito di due fruste rotanti, in grado di mescolare, sminuzzare e frullare uno o più ingredienti o preparazioni.
  • Un frullatore, spesso ad immersione, utilizzato per sminuzzare e/o amalgamare gli alimenti.
  • Un contenitore graduato, di vetro o di cristallo, nel quale vanno versati gli ingredienti di una bevanda o di un cocktail, in modo da miscelarli accuratamente.
    Il mixer per cocktail è completo di un lungo cucchiaio d’argento per mescolare e di un colino per impedire che, nel versare il cocktail, il ghiaccio vada a finire nel bicchiere.
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