Montatura Significato - Dizionario Gastronomico di FraGolosi

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Montatura" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Montatura
L’operazione del montare.
Viene riferita per esempio alle uova, alla panna, al burro, etc.