Occhiatura
Scopri il significato del termine Occhiatura nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Occhiatura
Termine utilizzato nell’industria casearia per mettere in risalto la caratteristica di alcuni formaggi, come il groviera, che hanno pasta compatta internamente provvista di buchi.
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