Ouzo

Ouzo
L’ouzo, in greco “ούζο”, è un liquore secco, ad alta gradazione alcolica, al gusto di anice.
Accanto all’anice possono entrare nella composizione del distillato altri aromi come l’anice stellato, la cannella, il coriandolo ed i chiodi di garofano.
È largamente consumato in Grecia ed in Epiro.
Si serve puro o con ghiaccio oppure con l’aggiunta di un po’ d’acqua.

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