Paella

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Paella:
Il termine spagnolo “paella” indica una grossa padella di ferro in cui viene cotto un piatto tradizionale spagnolo, a base di riso insaporito con verdure, carne bianca, pesce e/o frutti di mare, spezie e zafferano.
Il piatto varia da regione a regione.
Per estensione, il termine “paella” viene adoperato per indicare il piatto nazionale spagnolo.

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