Paille

Paille Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Paille
Paille è un termine francese che significa “paglia”.
Le Pommes paille (patate paglia)sono una ricetta tradizionale francese.
Si tratta di patate tagliate con la mandolina a listarelle finissime.
Appena fritte, assumono un colore dorato simile a quello della paglia dorata dal sole.

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