Panura

Panura Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

La Panura è un composto preparato con pancarré ed aromi, passati al mixer o tritati con la mezzaluna.
Viene utilizzato per impanare gli alimenti.
Il termine “panura” in francese diventa “panure” ed il significato è “impanatura”.

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