Pasta di mandorle

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Pasta di mandorle" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Pasta di mandorle

Pasta di mandorle
Impasto a base di mandorle, zucchero e albumi d’uovo.
La pasta di mandorle, in Sicilia, viene adoperata per fare la pasta reale (o marzapane) con cui vengono preparati gli Agnellini Pasquali e la Frutta Martorana.

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