Pastello

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Pastello" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Pastello
Derivato di “pasta”.
Nel linguaggio di cucina indica:

  • Grumo di impasto che, nello stendere la sfoglia, si stenta a schiacciare.
  • Una massa compatta di impasto, di forma regolare.
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