Pastiera

Pastiera
Dolce napoletano, preparato con pasta frolla farcita con un impasto a base di grano cotto nel latte, ricotta, zucchero, canditi, uova e aromatizzato con acqua di fiori di arancio.
La pastiera napoletana viene per tradizione preparata il Giovedì o il Venerdì Santo precedente la S. Pasqua.
Tuttavia, è possibile trovarla in pasticceria durante tutto l’arco dell’anno.

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