Piccata Significato - Dizionario Gastronomico di FraGolosi

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Piccata" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Piccata
Fettina di carne di vitello che prima viene infarinata, poi cotta nel burro ed, infine, irrorata con succo di limone.
È più frequente il diminutivo “piccatina”.