Piccata

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Piccata" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Piccata

Piccata
Fettina di carne di vitello che prima viene infarinata, poi cotta nel burro ed, infine, irrorata con succo di limone.
È più frequente il diminutivo “piccatina”.

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