Pillottare: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Pillottare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Pillottare
Versare con il pillotto, goccia a goccia, il grasso di cottura che si raccoglie nella leccarda sull’arrosto che gira in uno spiedo.