Pinzimonio: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Pinzimonio" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Pinzimonio:
Emulsione di olio d’oliva, succo di limone o aceto di vino, sale e pepe (o altro) in cui si intingono le verdure tagliate a listarelle da mangiare a crudo.