Planetaria

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Planetaria" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Planetaria

Planetaria
Macchina che consente di impastare con rapidità, così chiamata perché compie un movimento simile a quello dei pianeti attorno al sole.
È formata da tre elementi:

  • Frusta: per montare i composti.
  • Paletta per mescolare ed impastare.
  • Uncino per amalgamare impasti consistenti.

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