Pollame
Pollame Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Pollame
Nome generico adoperato per definire gli animali da allevamento destinati all’alimentazione umana.
L’insieme comprende numerosi animali: anatre da allevamento, capponi, galli, galline, oche, quaglie, piccioni, tacchini, etc.
