Porro

Porro Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Porro
Dal latino “porrum”.
Il porro (Allium porrum) è una pianta erbacea della famiglia delle Liliaceae (come l’aglio e la cipolla), probabilmente originaria dei paesi mediterranei.
Il bulbo, carnoso, di forma allungata, ha un sapore meno deciso di quello della cipolla.

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