Proteggi-fritto

Proteggi-fritto Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Proteggi-fritto
Utensile con impugnatura di legno verniciato, in retina metallica sottilissima, montata in un cerchio metallico.
Si posizione sulla padella per evitare gli schizzi di olio o di altro grasso.

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