q.b.

q.b. Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

q.b.:
Dicitura che letteralmente significa “quanto basta”.
Le due iniziali, poste accanto ad un ingrediente, indicano una quantità indefinita dello stesso.
Si usa scrivere “q.b.”, infatti, quando non si può precisare l’esatta quantità di un ingrediente, lasciandola alla discrezionalità e al gusto personale di chi cucina.

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