Rapprendere

    Nessuna Immagine

    Cos'è e Cosa Significa?

    Rapprendere:
    Far diventare denso un alimento con opportuni procedimenti.
    Per esempio, si fa rapprendere una crema mediante il raffreddamento o l’aggiunta di un addensante. È un sinonimo di “rassodare”, “addensare”.

    Approfondisci con Ricette e Termini di Cucina

    ► Vai al Dizionario Gastronomico (dalla A alla Z)