Riposare

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Riposare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Riposare

Riposare:

  • Lasciare riposare un impasto o una preparazione.
  • Lasciare trascorrere un certo lasso di tempo tra una fase e l’altra del procedimento, senza manipolare gli ingredienti.

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