Rotella a lama liscia

Rotella a lama liscia Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Rotella a lama liscia
Utensile dotato di una lama circolare liscia, utilizzata per tagliare la pizza.
Si adopera, anche, quando si desidera ritagliare con un bordo liscio la pasta sfoglia, i biscotti o altro.

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