Saba: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Saba" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Saba
Salsa ricavata dal mosto d’uva, che viene fatto bollire per tempi prolungati e a fuoco bassissimo, fino ad ottenere una consistenza sciropposa, simile per colore al caramello.
Si adopera per preparare biscotti ed altri dolci.