Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Saltimbocca" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Saltimbocca
Specialità della cucina romana, talmente saporita ed invitante, che quasi salta in bocca a chi si appresta a gustarla.
Si tratta di una fettina di carne di vitello, farcita con prosciutto e salvia.
Viene, poi, arrotolata e rosolata nel burro.
