Sandwich

Sandwich Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Sandwich:
Preparato gastronomico costituito da due fettine di pane a cassetta, spalmate di burro nella parte interna e variamente imbottite di carne, di salumi, di formaggi o altro.
Il Sandwich prende il nome dal politico inglese Jonh Montagu (3 novembre 1718 – 3 aprile 1792), quarto conte di Sandwich, un aristocratico del XVIII secolo.
Si racconta che costui, per non perdere tempo a mangiare durante le partite di carte o di golf, si faceva servire delle fette di pane variamente farcite.
I suoi biografi, però, affermano che tali ipotesi non è corretta e che è più probabile che si cibasse di panini perché molto occupato nell’attività politica.
Il panino venne fatto conoscere in Italia dal poeta Gabriele d’Annunzio, che lo battezzò con il nome di Sandwich.
In italiano “Tramezzino”.

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