Savoiardo

Savoiardo Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Savoiardo
Il savoiardo è un biscotto molto leggero e friabile, di forma cilindrica, che prende il nome dalla contea della Savoia.
I savoiardi furono creati nel XV secolo presso la corte del duca di Savoia Amedeo VI in onore del Re di Francia in visita presso i duchi (circa 1348).
Sono biscotti adatti alla prima colazione e da servire con il tè.
Sono uno degli ingredienti del Tiramisù e della Charlotte.

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