Sbattere

Sbattere Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Sbattere
Lavorare con una frusta o con una forchetta un alimento o un composto per scioglierlo, amalgamarlo o montarlo. Si possono sbattere insieme anche più alimenti per mescolarli tra loro, trasformandoli in un composto omogeneo.

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