Sbattitore

Sbattitore Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Sbattitore
Piccolo elettrodomestico, a velocità differenziata, dotato di:

  • 2 fruste estraibili in acciaio inox per sbattere e montare.
  • 2 ganci estraibili, sempre in inox, per lavorare gli impasti.

Esiste anche uno sbattitore manuale, ormai quasi in disuso, chiamato frullino.
È dotato di due fruste, messe in movimento da una manovella.

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