Scaloppina: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Scaloppina" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Scaloppina
Diminutivo di “scaloppa”.
Fettina di carne magra di vitello, di pollo o di maiale, variamente condita e cotta a fuoco vivo in tegame.