Scanalatura: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Scanalatura" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Scanalatura
Nel linguaggio di cucina è un’incisione praticata con un coltello affilato tutto intorno alle arance o ai limoni.