Schiacciare
Scopri il significato del termine Schiacciare nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Schiacciare
Premere energicamente un impasto tra il palmo della mano ed il piano di lavoro, in modo da renderlo maggiormente omogeneo ed elastico.
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