Schiumarola

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Schiumarola:
Utensile formato da un disco di metallo o di plastica, unito alla parte terminale di un lungo manico.
Il disco, di diametro variabile, è dotato da piccoli fori, che servono a schiumare un liquido in ebollizione (per esempio il brodo) o a sgocciolare gli alimenti (per esempio la frittura).
Schiumare:
Togliere la schiuma ad un liquido (per esempio al brodo), per renderlo più leggero e meno torbido.

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