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Scorticare
Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Scorticare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Scorticare
Privare della pelle un animale o un pesce, cercando di mantenere intatta la carne.
