Scremare
Scremare:
Togliere la parte grassa del latte quando affiora in superficie.
La crema viene, quindi, separata dal latte ed utilizzata per preparare burro o panna oppure per ottenere latte scremato.
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La crema viene, quindi, separata dal latte ed utilizzata per preparare burro o panna oppure per ottenere latte scremato.
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