Sfogliatella Sfogliatrice

Sfogliatella Sfogliatrice Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Sfogliatrice
Macchina di uso casalingo o professionale utilizzata per tirare la sfoglia.
Dotata di rulli regolabili, assottiglia la sfoglia fino a raggiungere lo spessore desiderato.
Generalmente la macchina per la pasta viene venduta assieme ad un accessorio per tagliare le tagliatelle e le fettuccine.

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